Moelleux à la banane et à la cannelle

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 6-8 personnes) :

  • 2 bananes bien mûres
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre SITAEL
  • 80 grammes de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 150 grammes de farine
  • 60 grammes de beurre fondu
  • Un sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel

Préparation :

Bien écraser les bananes, mélangez avec le sucre, puis l’oeuf battu.
Ajoutez le reste des ingrédients.
Bien mélanger.
Beurrez et farinez votre moule, et mettre au four thermostat 6 environ (180°) en surveillant la cuisson.

Suggestion :

Servir avec de la crème anglaise et une boule de glace à la vanille.